همه چیز درباره شهر بوردو فرانسه

You are currently viewing همه چیز درباره شهر بوردو فرانسه

اگر قصد مهاجرت به فرانسه رو داری بزار برات از شهر بوردو بگم، شهر بوردو در جنوب غربی فرانسه قرار گرفته و با جمعیتی در حدود ۲۳۲۰۰۰ نفر، نهمین شهر بزرگ کشور فرانسه محسوب می‌گردد. بوردو یکی از شهرهای زیبا و دانشگاهی مهم کشور فرانسه است که یکی از گزینه مناسب برای  تحصیل در فرانسه است؛ شهر بوردو یکی: ۶۰۰۰۰ دانشجو، ۴ دانشگاه، ۱۴ مدارس عالی و ۵۰۰۰ پژوهشگر در ۲۰۰ آزمایشگاه را دارا می باشد . پتانسیل , پژوهش شهر بوردو را در رتبه یک در کشور فرانسه قرار داده و زمینه های تخصصی (شیمی مولکولی، لیزر قوی، و…) این موقعیت ممتاز را تقویت می کنند. در نهایت با فرهنگی بسیار فعال، شهر بوردو به عنوان یک مرکز بزرگ روشنفکری و هنری در فرانسه مطرح می شود، که دارای موزه ها و اماکن مهم فرانسه است. این شهر موطن نویسندگان و نقاشان مشهوری چون میشل دو مونتنی، شارل دو مونتسکیو، فرانسوا موریاک، آندره لوت، آلبر مارکه و اودیلن ردون است. در رتبه 30 رویترز از نظر نوآورترین دانشگاه‌های اروپا در سال 2018 قرار داشت و طیف گسترده‌ای از دوره‌ها در آن به زبان انگلیسی تدریس می‌شود. و حتی بسیاری معتقدند بعضی از جاذبه‌های گردشگری پاریس از شهر بوردو الگوبرداری شده‌اند. شهر بوردو دارای تاریخ غنی و دارای بافتی متفاوت و خاص می باشد که حکایت از تاریخچه ی طولانی آن دارد. معماری ساختمان‌های ۵۰۰۰ ساله بیانگر این موضوع می باشد. این شهر تاریخی این شهر شکوفا شده در قرن هجدهم میلادی دارای آثار به جا مانده ی زیادی می باشد که البته در سازمان یونسکو ثبت گردیده است.

شهر بوردو از نظر مساحت کوچک بوده که مرکز آتیکت است، شهرت این شهر علاوه بر قدمت و زیبایی هایش به تاکستان های انگور و شراب نابش می باشد که در تمام جهان زبانزد می باشد، تاکستان های انگوری که اطراف آن را محاصره نموده اند که خود آن نیز به قرن ۸ میلادی می رسد. در این مقاله عناوینی چون :

  • جاذبه های گردشگری شهر بوردو فرانسه
  • غذا و خوراکی های معروف بوردو فرانسه
  • آب و هوا شهر بوردو
  • سوالات متدوال شما

جاذبه های گردشگری را می توان اینگونه نام برد :

میدان بورس

این بنا در جهت چپ رودخانه ی گارون قرار دارد، که همواره یکی از پربازدیدترین جاذبه های گردشگری شهر بوردو محسوب می شود. تاریخ تاسیس این ساختمان به دوران لویی شانزدهم بازمی گردد که دارای ساختاری منحصر به فرد همراه با نمادهای خدایان رومی در ظاهر بنا است و در جذب توریست بسیار موثر می باشد. استخر «آینه آب» که بازتاب دهنده ی تصویر ساختمان بوده و جذابیت فوق العاده ای را به این مکان می بخشد.

موزه تاریخی

موزه تاریخی این شهر که با قدمت می باشد، نمایانگر اسناد تاریخی و قدیمی برای بازدید افراد علاقه مند می باشد. شما با مشاهده ی این مدارک با آثار تاریخی بسیاری که مربوط به فرهنگ و آیین فرانسه در قرن ۲۰ میلادی است می گردید.

تئاتر بزرگ

دیگر چشم اندازهای زیبا و جذاب شهر بوردو بنای تئاتر این شهر می باشد که جزو آثار تاریخی و ملی به شمار می رود، تاریخ تاسیس این تئاتر به سال ۱۷۸۰ می رسد که به وسیله ی ویکتور لوییس یکی از معمارهای معروف و مطرح فرانسه طراحی گردیده که واقعا زیبا و مجلل می باشد.

یکی از جذابیت های این بنا منظره ی خارجی آن می باشد که تشکیل شده از ستون های بزرگ کورینتی و همچنین پیکره های خداهای تمدن روم و شخصیت های افسانه ای بوده که برگزاری ارکستر ملی فرانسه یکی از مراسم های اصلی در این ساختمان می باشد.

کلیسای سن آندره

این کلیسا در مرکز شهر واقع شده  که یکی از معروف ترین جاذبه های گردشگری و دیدنی این شهر در کشور فرانسه محسوب می گردد. این کلیسا دارای قدمت تاریخی بسیاری می باشد متعلق به قرن ۱۲ میلادی بوده و به واسطه همین تاریخچه ی ارزشمند و طولانی در سازمان یونسکو به عنوان اثری تاریخی ثبت گردیده است. آثار تاریخی و مذهبی بسیاری در کلیسای جامع این شهر موجود می باشد که تصویر فوق العاده ای از پیکره های گوناگون از مراسم شام نهایی و عروج اشاره داشته است، همچنین میتوان به وجود نقاشی ها و عکس های باستانی گوناگونی در آن اشاره نمود که نشان دهنده ی باورهای مذهبی می باشد.

پارک جاردین

در اطراف شهر بوردو پارکی زیبا و منحصر به فرد وجود دارد که تاریخ آغاز احداث آن به سال ۱۷۴۶ باز می گردد، سبک ساخت پارک به سبک انگلیسی است که با پیشنهاد با فکر و ایده های انسان شناسان قرن هجدهم میلادی بود که مقصود از تاسیس آن به سازی وضعیت سلامت افراد از روش بیشتر کردن فضای سبز می باشد. این پارک دارای مجسمه ها، درخت های کهن، انواع آب نماها، و چشمه ها است و یکی از دیدنی های زیبای بوردو محسوب می شود.

میدان معروف

از جمله دیدنی های شهر بوردو میدان «Des Quincinces» است که یکی از میدان های معروف بوردو به شمار می رود که مجسمه لویی هجدهم در آن قرار گرفته و  یکی از جذابیت های این میدان محسوب می گردد. میدان نامبرده دارای فواره های آب زیبایی است که در نزدیکی پارک جاردین جا گرفته که سال های تاسیس این بنا متعلق به ۱۸۱۸ تا ۱۸۲۸ می باشد.

موزه آکیتین

موزه های فرانسه بسیار زیاد و متنوع هستند. در این میان، این موزه شهر بوردو شامل آثار قدیمی زیبا و با ارزش بسیاری از جمله لوسل ونوس؛ قطعه سنگی که به وسیله ی دست ۲۵۰۰ سال پیش از میلاد طراحی گردیده است، همچنین سکه های طلای گالیک که متعلق به دو قرن پیش از میلاد مسیح، و پیکره شوالیه کورتون متعلق به قرن سیزدهم، پیکره هرکول متعلق به قرن سوم، و قبر مونتنی از جمله آثار تاریخی است که در این بنا وجود دارد.

خیابان سنت کاترین

گردش در خیابان های زیبا و جالب یکی از اولویت ها در شهر بوردو است، خرید از مغازه های جذاب و خاطره ساز شهرهای فرانسه برای هر فردی با هر سلیقه ای دارای ارزش و جذابیت است.

تپه های دون دوپیلا

یکی از دیدنی های بوردو تپه های ماسه ای این شهر است که در فاصله ی نزدیکی از آن واقع شده است، این تپه یکی از رتبه داران تپه های ماسه ای شنی اروپا محسوب می گردد که به علت فرسایش پیوسته ی خاک و غروب زیبایش یکی از منطقه های تفریحی و گردشگری عالی به ویژه برای فرانسوی ها به شمار می آید.

ساحل بوردو

شهر بوردو در نزدیکی ساحل «آرکاشون» می باشد که چهار ساحل با هفت کیلومتر شن عالی، قرار دارد، شما پس از سفری یک روزه می توانید از این منطقه بازدید نمایید. ساحل «لکنو اوسئان» نیز یکی از ساحل های زیبا و قابل دسترس این شهر می باشد که شرایط مناسبی برای موج سواری دارد.

آب و هوا شهر بوردو فرانسه

شهر بوردو آب و هوایی اقیانوسی دارد که تابستان های آن بسیار گرم بوده و زمستان های آن معتدل تر می باشند، در گرم ترین زمان (ماههای آگوست و ژانویه) متوسط حداکثر دما نسبتا ۲۷ سانتی گراد می باشد. در فصل پاییز دمای هوا (ماه نوامبر) به یکباره کاهش می یابد و به ۱۳ درجه سانتیگراد می رسد، این شهر تنوع دمایی بسیاری دارد که در فصل زمستان ۱۰ درجه سانتی گراد، و در شب به ۲ – ۵ درجه سانتیگراد نزول می یابد. آب و هوا در فصل بهار از پایان ماه مارس با آب و هوای معتدل و مطبوع و همچنین بارانی شروع می گردد، دمای هوا در این شهر در ماه ژوئن دوباره گرم می گردد.

بهترین زمان برای سفر به این منطقه بهار بهار و پاییز می باشد که قطعا می تواند لحظات شیرینی را برای شما بوجود آورد.

خوراکی و غذاهای محبوب و مطرح بوردو

رفع نیازهای اولیه مانند محل اقامت و مکانی برای سرو غذا از اهمیتی برخوردار است، علاوه بر این آشنایی با سنت و آداب غذایی هر قوم و منطقه ای برای هر گردشگری دارای اهمیت می باشد.

بوردو شهری پر زرق و برق و لوکس محسوب می شود. به عنوان مثال در این شهر هاستلی وجود ندارد و ارزان ترین راه اقامت در این شهر استفاده از هتل های ارزان قیمت است. به همین دلیل برای خورد و خوراک در این شهر زیبا و جذاب نیز نباید هزینه ای اندک در نظر بگیرید. خرید مواد خوراکی مورد نیاز برای یک هفته در حدود ۴۵ تا ۷۵ یورو هزینه دارد و یکی از مقرون به صرفه‌ ترین روش ‌ها برای تامین خورد و خوراک در این شهر است.

به چند نمونه از غذاهای معروف و خوش طعم این شهر از جمله؛ خوراک صدف، خوراک حلزون، خورش کبوت، خوراک قارچ، گوشت بره با قارچ و نمک، سیرابی کبابی با سبزیجات، فندق بوداده شیرین و … را می توان اشاره داشت.

رستوران های متعدد لوکس و سنتی در بوردو وجود دارد که جزو مکان های جذاب برای گردشگران به حساب می آیند. همچنین کافه های خیابانی متنوعی دارد. اگر در ماه دسامبر و چند روز قبل از کریسمس مسافر بوردو هستید از بازارچه محلی بوردو دیدن کنید. این بازارچه در حدود 8 روز مانده به کریسمس برپا می شود. باغ مرکبات نیز یکی از جاذبه های به یاد ماندنی بوردو است. می توانید با انتخاب یک میز در طبیعت صبحانه خود را در فضای سبز و در میان این باغ زیبا میل کنید.

در شهر بوردو نوشیدنی های معروفی سرو می شود یکی از دلایل شهرت بسیار شهر بوردو، صنعت شراب سازی آن است. بوردو در واقع قطب فناوری پیشرفته و پایتخت شراب در اروپا می باشد. به همین دلیل غذاها و نوشیدنی های فرانسوی در تمام دنیا محبوبیت ویژه ای دارند. این غذاها معمولا ترکیباتی ساده دارند اما با مهارت سرآشپزان به غذایی با طعمی بی نظیر تبدیل می شوند.

به علاوه می توان به این نکته اشاره داشت که به علت ساحلی بودن این منطقه و صید ماهی در خلیج گاسکن، همچنین رونق دامپروی در منطقه، گوشت ماهی و گاو و همچنین فرآورده های لبنی مثل پنیر عضو جدا نشدنی آشپزی این منطقه به حساب می آیند. غذاهای شهر بوردو معمولا تشکیل شده از گوشت است که به آن موادی مثل شیر،پنیر، قارچ های مرغوب و انواع نوشیدنی اضافه می شود.

کروسان

در لابه لای غذاهای شهر بوردو و میان وعده های خوشمزه که بسیار پر طرفدار می باشد همیشه نام کروسان به چشم می خورد. نیمه اول قرن بیستم نان کروسان دیگر به یکی از شیرینی های فرانسوی تبدیل شده بود و در تمام نانوایی و قنادی ها به فروش می رسید. کروسان در واقع یکی از انواع نان های خوشمزه بوردو است. این نان مثل نان باگت از گذشته های دور در فرانسه تولید می شده است. برای تهیه آن از آرد و خمیر مایه به علاوه کره استفاده می شود. کره بافتی لایه لایه به نان می بخشد و باعث تردی کروسان می شود. کروسان را می توانید در تمام شیرینی فروشی های بوردو پیدا کنید.

تارت تاتن

این تارت سیب فرانسوی به واسطه اشتباهی در سال ۱۸۹۸ توسط استفانی تارتن (Stephanie Tartin) تهیه شده است. او در حالی که با عجله سعی می ‌کرد یک پای سیب سنتی آماده کند، به طور تصادفی سیب را برای مدت طولانی در شکر و کره گذاشت و بعد از آن میوه و شیرینی را در فر قرار داد.

شراب بوردو

نوشیدنی های بوردو نیز به اندازه غذاهای بوردو پرطرفدارند. اغلب غذاهای بوردو تحت تاثیر فراوانی گوشت گاو و ماهی و همچنین پنیر قرار دارند، نوشیدنی های بوردو نیز متاثر از وجود انگور در این منطقه می باشد. شراب بوردو که آوازه ای جهانی دارد، از مرغوب ترین و گران قیمت ترین انواع شراب در دنیا است و صادرات فراوانی به کل جهان دارد.

کرم بروله

کرم بروله یا کرم سوخته یکی از دسرهای موردعلاقه فرانسوی‌ ها است. این دسر از کاستارد غلیظ تهیه می ‌شود و روی آن کارامل سفت می‌ ریزند. کاستارد را به طور سنتی با وانیل طعم‌ دار می‌ کنند.

راتاتویی

یک غذای بسیار ساده، گیاهی و خوشمزه است که با ذائقه ما ایرانی ها کاملا سازگار است. دستور پخت آن نیز مانند غذاهای نواحی جنوب فرانسه، کاتالونیای اسپانیا و ایتالیا است. سامفاینا نوع کاتالان و تومبت نوع مراکشی این غذا هستند. ایتالیایی ها نیز غذایی به نام چیامبوتا دارند که بسیار شبیه به رتتویی است. راتاتویی را با سبزیجات مختلف می توان تهیه کرد و آن را به شکل های مختلف می توان سرو کرد. اگر به دنبال یک غذای گیاهی، سبک و خوشمزه و مقوی هستید راتاتویی پیشنهاد بسیار خوبی به نظر می رسد.

صدف یا مول فریت

یکی دیگر از محبوب ترین و معروف ترین غذاهای شهر بوردو در شهر بوردو صدف یا مول فریت می باشد. بسیاری از شهرهای فرانسه در کنار دریا قرار دارند و به همین دلیل غذاهای دریایی مثل ماهی و صدف نقش پررنگی در آشپزی فرانسه دارد. گوشت صدف را با سیر، موسیر، جعفری و کمی خامه و کره مزه دار می کنند و همراه با نان تست فرانسوی و حجم زیاد و رضایت بخشی از سیب زمینی سرخ کرده سرو می کنند.

سوپ پیاز

یکی از غذاهای سنتی فرانسوی به حساب می آید که اصالت این غذا به رومیان بر می گردد سوپ پیاز می باشد .


جهت تحصیل در فرانسه شهر بوردو مناسب است ؟

شهر بوردو می تونه یکی از بهترین گزینه ها برای تحصیل در فرانسه باشد اگر قصد مهاجرت تحصیلی به فرانسه دارید بهتر است بدانید شهر بوردو یکی از شهرهای مهم دانشجویی فرانسه است و در سال 2018 رتبه 30 رویترز را از نوآورترین دانشگاههای اروپا گرفته است.

قصد مهاجرت به فرانسه را دارم، کدام شهر مناسب تحصیل و کار است؟

جهت تحصیل در فرانسه شهر های زیادی چون پاریس، استراسبورگ، گرونوبل و همچنین شهر بوردو از شهرهای دانشجویی فرانسه محسوب می شوند.

این پست دارای یک نظر است

دیدگاهتان را بنویسید